Информације

Домаћа Сан Јуан Цоца. Десерти и слаткиши за децу

Домаћа Сан Јуан Цоца. Десерти и слаткиши за децу


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Цоца де Сан Јуан је један од најпопуларнијих и традиционалних рецепата за свечаности у Сан Хуану, које се славе 23. и 24. јуна сваке године.

Пекаре, као и посластичарнице, нуде широку палету кока, типичне каталонске посластице која је постала веома популарна. Оригинални кока из Сан ХуанаИма пециво крему и кандирано воће.

Састојци:

  • 300 гр пшеничног брашна
  • 60 гр шећера
  • 35 гр свежег квасца
  • 2 јаја
  • 60 г путера или маргарина
  • 75 мл млека
  • Млевених бадема
  • Кандирано воће или вишње
  • прстохват соли
  • Рендана корица лимуна

Предлажемо да овај укусни десерт направите од воћа или једноставно од вишње. Ево врло једноставног и лаког рецепта за направити чак и са децом.

1. Прва ствар је да припремите маса коке, за ово морате растворити квасац топлим млеком. Резерва. У чинији умутите јаја са шећером док не добијете хомогену смешу. Додајте путер или маргарин (растопљени), со и лимунову кору и поново умутите. Затим додајте квасац са млеком и бадемом. Комешање. За крај додајте просијано брашно мало по мало и све месите рукама док се тесто више не лепи за прсте. Умотајте тесто крпом или пластичном фолијом и оставите да се диже око 3 или 4 сата, док не удвостручи величину.

2. У међувремену треба припремити пециво. Да бисте то урадили, потребан вам је 1 литар млека, 6 жуманца, 200 г шећера, 50 г кукурузног скроба, кора лимуна, цимет и ванила. Млеко се кува циметом и кором лимуна. Пустите да прокључа да млеко поприми арому лимуна и цимета.

3. У посебној посуди умутите жуманца са шећером и мало по мало додајте кукурузни скроб. Прокувано млеко процедите и додајте жуманцима са шећером, увек мешајући. Помијешајте све састојке и поново процедите како бисте избјегли накупине. Оставите да се охлади пре употребе.

4. Након што тесто нарасте, поново га нежно месите. Ставите уље на тепсију ширећи тесто и дајући му овални облик. Покријте га влажном крпом и оставите да одстоји сат времена.

5. У међувремену загрејте рерну на 170 / 180º и украсите тесто пецивом кремом, комадима кандираног воћа или само сладоледом, попут нашег, и додајте млевени бадем. Све премажите размућеним јајетом и пеците коку отприлике 30 минута док не порумени. Цоца де Сан Јуан можете послужити уз чашу слатког вина или врло хладну каву.

Можете прочитати још чланака сличних Домаћа Сан Јуан Цоца. Десерти и слаткиши за децу, у категорији Кекси - мафини на лицу места.


Видео: Hogueras de San Juan (Може 2022).