We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Патлиџан је можда једно од поврћа са најнижим садржајем витамина у поређењу са другим као што су тиквице или спанаћ, али имају велике предности приликом кувања за децу, попут високог садржаја воде (близу 92%) и ниског уноса калорија.
Његова текстура је мека и глатка, па се широко користи у дечијим јеловницима као замена за месо или другу храну са више масти, што је врло ефикасно у смањењу гојазности код деце.
Састојци:
- 2 велика патлиџана
- 6 кришки кобасице
- 6 кришки куване шунке
- 12 кришки моцарела сира
- 1 јаје
- Мрвице хлеба
- Оригано
- Нафта
- Соли по укусу
Ако га припремите у облику сендвича са патлиџанима, кобасицама и сиром, уживаће у њему, а знаћете да имају уравнотежен ручак.
1. Оперите патлиџан. Може се и ољуштити, али рецепт ће бити здравији ако се сачува кожа, јер се ту накупљају највеће количине хранљивих састојака. Исеците на кришке и ставите их у посуду са пуно воде и мало соли.
2. Пустите патлиџан да одмори пола сата, а затим га добро оцедите и осушите сваку кришку са мало кухињског папира тако да изгуби мало влаге и не скаче кад се пржи.
3. Обликујте сендвиче тако што ћете ставити кришку патлиџана, саламе или шунке, кришку сира и додати још једну кришку патлиџана да се затвори. Обрежите све избочене ивице.
4. Ставите пуно уља да се загреје у шерпу. На једно тањир ставите умућено јаје, а на друго презле са ориганом. Сваки сендвич преврните преко јајета, а затим уваљајте у презлу.
5. Пржите сендвиче у тигању неколико минута, док не почну да браон. Ставите их на тањир обложен кухињским папиром да упије вишак уља и послужите са сиром, јогуртом или сосом од парадајза.
Можете прочитати још чланака сличних Сендвичи са патлиџанима, хладним месом и сиром, у категорији Поврће - поврће на лицу места.
